Menikmati masakan Padang bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal pengalaman. RM Surya adalah salah satu rumah makan Padang yang legendaris dan paling direkomendasikan di Jakarta Pusat.
Bukan tanpa alasan, tempat ini sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan tetap konsisten menyajikan cita rasa khas Minang yang autentik. Dari suasana rumah makan, cara penyajian, hingga cita rasa tiap menunya, semua memancarkan keaslian kuliner Sumatera Barat yang sulit dilupakan.
Jika kamu baru pertama kali datang atau ingin memaksimalkan kunjungan berikutnya ke RM Surya, ada beberapa tips yang bisa kamu terapkan agar pengalaman bersantapmu lebih memuaskan, terutama saat memesan menu favorit.
Pahami Sistem Penyajian: Hidang dan Prasmanan
RM Surya mengusung dua jenis sistem penyajian khas rumah makan Padang: hidang dan prasmanan. Jika kamu datang dengan rombongan atau ingin mencicipi banyak menu sekaligus, sistem hidang sangat cocok.
Semua menu akan langsung disajikan di meja dalam piring-piring kecil, dan kamu tinggal memilih mana yang ingin kamu makan—bayar hanya yang kamu sentuh.
Sementara itu, sistem prasmanan cocok untuk kamu yang datang sendiri atau ingin kontrol penuh atas porsi. Kamu bisa memilih sendiri lauk dan sayur yang diinginkan, serta meminta porsi nasi yang sesuai dengan selera. Keduanya sama-sama menyenangkan, tergantung pada kebutuhan dan suasana makanmu.
Prioritaskan Menu Ikonik
Ada beberapa menu yang wajib dicoba ketika berada di RM Surya. Yang paling legendaris tentu saja rendang. Rendang di sini dimasak dengan metode tradisional selama berjam-jam hingga berwarna kecoklatan gelap, dengan tekstur yang lembut dan nyaris meleleh di mulut. Kaya akan bumbu, aromanya saja sudah cukup membuat air liur menetes.
Selain rendang, empat menu favorit lain yang tak kalah populer adalah:
- Gulai Ayam – Kuahnya kental dengan rempah yang mendalam. Ayamnya empuk dan menyerap bumbu dengan sempurna.
- Dendeng Balado – Irisan daging tipis yang digoreng kering lalu disiram sambal balado merah yang pedasnya khas. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam.
- Jeroan Goreng – Disajikan kering dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal hijau.
- Sate Padang – Disajikan dengan kuah kental kuning khas Minang. Dagingnya empuk, dan sensasi rempahnya terasa di setiap gigitan.
Jika masih bingung memilih, kamu bisa meminta rekomendasi dari pelayan yang sudah sangat terbiasa melayani pengunjung dengan berbagai selera.
Perhatikan Waktu Kunjungan
Waktu makan siang adalah saat RM Surya paling ramai. Jika kamu ingin menghindari antrean panjang dan suasana yang terlalu padat, datanglah di luar jam makan utama—misalnya sebelum pukul 11.30 siang atau setelah pukul 14.00.
Namun, jika kamu ingin merasakan suasana autentik ramai ala rumah makan Padang legendaris, jam sibuk justru bisa memberikan pengalaman tersendiri.
Gunakan Referensi Terpercaya
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang daftar menu dan suasana RM Surya, kamu bisa mengakses informasi lengkap melalui situs resmi mereka di rumahmakansurya.id. Di sana tersedia berbagai referensi tentang menu favorit, sejarah rumah makan, hingga testimoni pengunjung setia.
Jangan Ragu Bertanya
Pelayan di RM Surya terkenal ramah dan cekatan. Jika kamu tidak terbiasa dengan istilah dalam masakan Padang atau ingin tahu apa isi dari suatu hidangan, bertanyalah.
Mereka akan dengan senang hati menjelaskan dan merekomendasikan menu sesuai dengan preferensi rasa kamu, entah itu pedas, gurih, atau berbumbu ringan.
Rekomendasi Kombinasi Menu
Bagi kamu yang ingin pengalaman maksimal dalam satu piring, coba kombinasikan rendang, dendeng balado, dan gulai ayam dengan tambahan sayur daun singkong rebus dan sambal lado mudo.
Rasanya harmonis, teksturnya beragam, dan porsinya pas untuk membuat perut kenyang namun tidak terlalu penuh. Jangan lupa tambahkan kerupuk kulit untuk sensasi renyah yang melengkapi semuanya.
Nikmati dengan Tempo Santai
Salah satu hal yang membuat makan di RM Surya terasa spesial adalah suasananya yang tidak terburu-buru. Meski ramai, tempat ini memberi ruang bagi pengunjung untuk menikmati makanannya dengan tenang.
Aroma bumbu yang kuat, suara aktivitas dapur, dan interaksi antarpengunjung menciptakan pengalaman kuliner yang hangat dan akrab—seolah sedang makan di rumah sendiri.
Alih-alih hanya datang untuk mengisi perut, banyak pelanggan datang ke RM Surya untuk mengenang kampung halaman, bertemu teman lama, atau sekadar mencari rasa yang autentik dan tidak berubah sejak dulu.
Pengalaman itu, yang tak bisa dibeli di tempat lain, adalah salah satu alasan mengapa RM Surya terus dicintai generasi demi generasi.
